I miei servizi

• TESTIMONIAL PER AZIENDE

Gregori Nalon, può mettere a disposizione le sue foto e la sua firma su confezioni dei prodotti in vendita, oppure come sigillo di garanzia su video, locandine, ecc. dove ne certifica la qualità del prodotto stesso. Può essere portavoce ed immagine di una azienda anche sul menù (dopo la sua consulenza e garanzia di risultato).

• FORMAT TELEVISIVI

Ideatore di format televisivi, studiati e mirati con le aziende richiedenti

• TRASMISSIONI TELEVISIVE

Conduttore e/o co-conduttore di trasmissioni televisive di cucina con ricette tecniche, ricette con argomentazioni varie, divulgazioni di messaggi culinari innovativi.

• CORSI DI CUCINA

I corsi sono specifici e creati su misura in base alle tue esigenze. Possono essere creati di percorsi formativi, oppure corsi mono tematici. Ideali per scuole cucina, per aziende, per singole persone, e per la ristorazione in generale. Tra i più richiesti troviamo corsi di emotional food, pastorizzazione, BDC (bassa densità di calore), sottovuoto, cook&chill, i forni moderni, la cucina dei 5 elementi, macelleria artistica, pane da ristorazione, pasticceria da ristorazione, agri-futurismo, gree&vegan food, la cucina di casa, le carni, i pesci. Nella pagina “Corsi” del sito, troverai tantissime tipologie di corsi adatti ad ogni vostra esigenza. I corsi vengono fatti direttamente nel vostro ristorante, bar, hotel, ecc. o organizzati presso scuole, enti, aule e cucine private ecc.

• CONSULENZE DI STARTUP

Consulenze mirate allo sviluppo di un progetto solido, formazione direttamente nelle vostre cucine, dove verranno sviluppati concetti innovativi, tecniche all’avanguardia e veri e propri concetti della nuova cucina. La startup può prevedere anche

la progettazione in primo stadio per cercare di capire cosa si vuole sviluppare in quella tipologia di ristorazione, cercare di trovare le giuste tecnologie, gli spazi migliori per rendere operativa la ristorazione che si vuole effettuare. Dopo tutto ciò si collabora con chi strutturalmente esegue i lavori di edilizia, forniture, elettricista ecc., cose non di mia competenza. 

• SVILUPPO VIDEO RICETTE PER AZIENDE

Gregori, mette a disposizione la sua conoscenza, preparazione, esperienza, per definire nuove strategie, sviluppo di ricette commissionate dalle aziende in base al proprio volere di evoluzione aziendale. Tali ricette e ricettari possono essere sviluppati anche tramite creazioni di video ricette classiche, con messa in onda in TV, YouTube, social classico, oppure sviluppo di video ricette fast su dvd, ecc. Questo sistema è m

molto efficace e mirato alla divulgazione diretta del prodotto. Spesso le aziende sottovalutano questi sistemi di divulgazione, convinti che basta produrre un alimento di qualità per essere visibili nel mercato. Le video ricette hanno lo scopo di spiegare all’utente finale il giusto utilizzo dell’alimento, come cucinarlo, usarlo, conservarlo, ma anche lo scopo di dare vere e proprie ricette.

• COOKING STRATEGIST

IL COOKING STRATEGIST ® è la prima figura in Europa, creata da Gregori Nalon nel 2018, che dopo anni di studi, va a completare un progetto nato decenni fa, come chef di cucina, poi consulente, “Food Coach”, e ora il “Cooking Strategist”, ovvero colui che fa suoi i tuoi problemi, colui che ha un'esperienza nel settore da almeno 30 anni, lavorando in tutti i settori produttivi della ristorazione. Si occupa di formazione da anni, si evolve studiando continuamente le nuove tecnologie, i nuovi prodotti, la psicologia applicata delle persone che lavorano in cucina, in sala e nei vari punti

• SHOW COOKING

Fiere, eventi, manifestazioni, cerimonie, e qualsiasi cosa possano essere momento di gioia e cucina, Gregori sarà lieto di divulgare la vostra cucina, i vostri prodotti in modo coinvolgente, professionale, con oltre 30 anni di esperienza, più di 3000 eventi fatti.

Due fuochi, due mani, voi, e le mie ricette. Basta poco per trasformare unasemplice ricetta in uno show coinvolgente, dove sarete voi i protagonisti con le vostre domande e i miei segreti. Non importa dove saremo, ma come faremo le cose.

• PUBBLICITA’ DIGITALE NEI SOCIAL

Lo sviluppo della pubblicità nei social al giorno d’oggi è fondamentale. Il risultato è immediato ed economico rispetto ai tradizionali sistemai pubblicitari. Micro-ricette, micro-spot, video clip, locandine ecc. con Gregori Nalon saranno le solide basi del tuo business.

• TEAM BUILDING

Un modo semplice, facile divertente ma potente per i vostri team building. Con la cucina si possono capire, provare, vedere sfumature dei vostri dipendenti che mai avete visto, oppure avere la certezza che il vostro pensiero sia rafforzato da insoliti comportamenti di gruppo, che purtroppo spesso rovinano l’armonia della squadra di lavoro.

Innovativo e originale il modo di confrontarsi. 4 squadre, 4 piatti, un unico menù per tutti, ma attenzione che ad un certo punto guiderò io il successo di ognuno, e qui ne vedremo delle belle. La cucina esige regole, rigore, disciplina, come in una azienda che si rispetti. Essere tenaci, avere spirito di gruppo, spirito di sacrificio, e voglia di fare il bene di tutti. Questi sono gli insegnamenti che si otterranno dopo questo interessante modo di fare formazione. Fuori dagli schemi classici dei team building tradizionali. Ai fornelli tutti possono esprimersi, o tutti possono cercare di costruire, come in una azienda dove il NOI, è alla base del business.